餐饮店厨房的烹饪用具关键有商用燃气灶、食堂专业厨房设备商用煤气灶、商用电磁炉、蒸饭箱、汤炉、煲仔炉具、电蒸箱、微波炉加热、烧烤箱、全自动炒菜锅等。餐饮店厨房为保证厨房空气流通优良，要设定排风系统管路、专业厨房设备安装自然通风排烟系统设备等。

餐厅职工流通性大,厨房的职工学历良莠不齐,中山专业厨房设备因此尽量挑选应用较便捷的厨房设备,专业厨房设备安装不用哪些特殊专业知识和技术性便能够应用并非常容易维修的。

目前商用厨房设备领域在中国的发展趋势快速,中山专业厨房设备产品需求飞速发展,更趋于多样化、人性化、智能化系统,安全性、环保节能、低碳环保、环境保护等核心理念变成销售市场流行。新技术应用的运用使的商品在设计方案、选料、生产制造等层面拥有非常大提升,包含市场竞争力及其商品的生命期相比于以前也拥有非常大的发展,在非常大水平上能够考虑客户满意度,专业厨房设备安装淘金推动了领域的迅速发展趋势及其盈利的提升,所以说商用厨房设备目前应向多样化方位发展趋势。

厨房设备的安全性应充分考虑实际操作工作人员是不是安全性应用,食堂专业厨房设备是不是有保护设备,以避免各种各样安全事故的产生,如全自动警报和电线接头等各种各样安全事故的产生。在环境卫生层面,烹制机械设备应选用无毒性转移的原材料,专业厨房设备安装内腔应选用不锈钢板材制做,禁止在设备内腔应用镀锌钢板或刷漆。